-20% op onze bubbels - code: TOPBULLES jsq 20/04
-20% op onze bubbels - code: TOPBULLES jsq 20/04
-20% op onze bubbels - code: TOPBULLES jsq 20/04
-20% op onze bubbels - code: TOPBULLES jsq 20/04
-20% op onze bubbels - code: TOPBULLES jsq 20/04
-20% op onze bubbels - code: TOPBULLES jsq 20/04
-20% op onze bubbels - code: TOPBULLES jsq 20/04
-20% op onze bubbels - code: TOPBULLES jsq 20/04
-20% op onze bubbels - code: TOPBULLES jsq 20/04
-20% op onze bubbels - code: TOPBULLES jsq 20/04
Cocktail Jaillance
Juliette Cothenet - Jaillance, coöperatie van Die wijnbouwers sinds 1951 in de steile wijngaarden van de Diois-streek

Jaillance cocktail van Juliette Cothenet

Yuzu bloei

Deze delicate cocktail combineert de pittige frisheid van yuzu met de gastronomische smaak van geroosterde witte sesamsiroop, versterkt door de fruitige zoetheid van peer en de elegantie van cognac. De lichte Clairette-bubbels voegen een unieke finesse toe aan deze creatie. Om dit huwelijk te versterken, gebruiken we Clairette de Die Doux van Jaillance.

Deze cocktail, bedacht door Juliette Cothenet tijdens het Valence en Gastronomie festival, is ontworpen om te harmoniëren met de verfijnde gerechten van Kevin Vaubourg en Lucille Routin - Le Lavandin.

SAMEN, WIJ
REINVENT
LA CLAIRETTE de die

Een cocktail op maat

Ingrediënten

1 cl yuzuconcentraat

3 cl geroosterde witte sesamsiroop

3 cl perensap

1 cl VSOP cognac

5 cl Clairette de Die Doux Maison Jaillance

51 € incl. btw - doos van 6

8,5 € per stuk

48,90 incl. btw - doos van 6

8,15 € per stuk

Voorbereiding

  1. Vul een glas met ijsblokjes.

  2. Roer het yuzu-concentraat, de sesamsiroop en het perensap erdoor.

  3. Voeg de cognac toe.

  4. Werk af met Maison Jaillance Clairette de Die Doux.

  5. Roer voorzichtig om te voorkomen dat de belletjes breken.

  6. Decoratie :
    Sesam tuiles gemaakt met restjes siroop en een vleugje yuzu gel.

Juliette Cothenet

Om de smaken te versterken heeft Jaillance samengewerkt met Juliette Cothenet, de beste barman van Frankrijk (Scott Cup 2023). Afgestudeerd aan het Institut Paul Bocuse (nu het Institut Lyfe) en de prestigieuze Harry's New York Bar, ziet zij mixologie als een volwaardig onderdeel van de gastronomie.

ONTDEK ONZE CREATIES

Jaillance Clairette cocktail
Cocktail Jaillance
Cocktail Jaillance
Cocktail Jaillance
Jaillance El Dorado Cocktail

Ontdek
onze bubbels
Franse vrouwen

Ga naar
Clairettologie

Gemaakt in Frankrijk
Drôme & Gironde

Van de wijnstok
per glas

De bubbels

De zeepbel van het moment

8,17 € per stuk

49,00 incl. btw - doos van 6

Fles van het moment

9,3 € per stuk

55,8 € incl. btw - doos van 6

Fles van het moment

6,75 € per stuk

40,50 incl. btw - doos van 6

Fles van het moment

22,9 € per stuk

Fles van het moment

Jezelf (her)ontdekken

Jaillance Franse bubbels sinds 1950

Je bent niet oud genoeg om deze site te bezoeken. Verlaat de pagina

Bedankt voor uw begrip

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Jaillance Franse bubbels sinds 1950

Je moet ouder dan 18 zijn om onze site te bezoeken. Ben je ouder dan 18?

ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR JE GEZONDHEID. CONSUMEER MET MATE.

JAILLANCE - CLAIRETTE DE DIE

Word lid van onze gemeenschap


* Verplichte velden