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Label Demeter
Les Hauts De Desse Clairette De Die Biodynamique
Icone ronde jaune illustration

Bulles d'exception

Les Hauts de Desse - 2021 Doux

AOC Clairette de Die

12.1 € l'unité

- vendu par carton de 6

72.6 € TTC

Product van Frankrijk
Geproduceerd door Cave de Die Jaillance F-26150 DIE
BEVAT SULFIETEN
1 fles van 75 cl = ongeveer 7 glazen
8,0 % vol

interdit femme enceinte

Gratis bezorging

dès 4 cartons

Paiement

Sécurisé

Cépage

Muscat blanc à petits grains et Clairette blanche, exclusivement cultivés en biodynamie.

Naar haar jurk

Briljant, met licht goudgele accenten en fijne belletjes.

À SON NEZ

Passievrucht, lychee, knop van zwarte bes en bergamot.

En bouche

Smeuïge mousse, evenwichtig en licht, met toetsen van zwarte bes en een afdronk van bergamot.

BIENVENUE
DANS L’UNIVERS
DE LA BULLE
d'exception

Jaillance compte aujourd’hui
plus de 200 adhérents viticulteurs
et plus de 80 collaborateurs

Depuis plus de 75 ans, Jaillance est un acteur économique majeur de Die et de Bordeaux et œuvre pour le développement de ses régions

De la culture de la vigne à votre verre, 
les femmes et les hommes qui font Jaillance partagent quatre valeurs fondamentales : le respect de la nature, l’esprit coopératif, l’exigence de la qualité et l’esprit d’innovation

La bulle française iconique

Tout savoir sur
la Clairette de Die

La Clairette de Die s’épanouit sous le soleil généreux de la vallée de la Drôme, à l’abri des contreforts du Vercors. Son vignoble montagneux se compose de petites parcelles qui s’élèvent jusqu’à 700 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires.

Labellisés Vignerons engagés, les viticulteurs Jaillance portent un soin tout particulier au travail de la vigne, qu’ils cultivent dans une démarche durable. Ce vin est vinifié selon l’unique méthode dioise ancestrale, sans ajout de levure, ni de liqueurs. C’est ce qui lui confère cette naturalité.

Methode
dioise
ancestrale

La Clairette de Die, douce et fruitée, est produite selon la méthode dioise ancestrale. Après les vendanges, les grappes sont minutieusement triées et pressées pour en extraire le jus sucré. La fermentation naturelle débute en cuves, grâce aux seules levures présentes dans le raisin. Les jus sont ensuite mis en bouteille durant 4 mois, à mi fermentation, pour finaliser la prise de mousse.

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ENGAGEZ-VOUS AVEC jAILLANCE AUX CÔTÉS DE SES PRODUCTEURS

De la culture de la vigne à votre verre, les hommes et les femmes de Jaillance partagent quatre valeurs fondamentales : le respect de la nature, l’esprit coopératif, l’exigence de la qualité et l’esprit d’innovation. Jaillance compte aujourd’hui plus de 200 adhérents viticulteurs. Choisir Jaillance est un acte engagé. Vous soutenez à la fois un savoir-faire iconique de la Bulle Française, et vous faites vivre nos producteurs qui transforment la terre en Terroir.

ENGAGEZ-VOUS AVEC jAILLANCE AUX CÔTÉS DE SES PRODUCTEURS

Engagez-vous auprès
d’une coopérative
solidaire

La création de la Cave Coopérative s’est concrétisée dans les années 1950 sous l’impulsion d’Henri Bonnet. Un groupe de viticulteurs décident alors de s’associer pour favoriser, par leur union, le développement de leur production. Devenue Jaillance, elle compte plus de 200 viticulteurs et plus d’une centaine de collaborateurs, perpétuant ainsi l’héritage transmis de génération en génération. Choisir Jaillance est un acte engagé. Vous soutenez à la fois un savoir-faire iconique de la Bulle Française, et vous faites vivre nos producteurs qui transforment la terre en Terroir.

Jaillance, une coopérative solidaire

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la Clairettologie

Produit en France

Drôme & Gironde

De la vigne

au verre

Les bulles

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