De subtiele combinatie van de gekonfijte citrustoetsen van Grand Marnier en de levendigheid van sinaasappelschil, genuanceerd door de kruidigheid van Angostura, zijn in evenwicht met de frisheid van de Clairette de Die Brut.
Handtekening cocktail Jaillance door Juliette Cothenet
Ingrediënten
2 cl Grand Marnier
2 druppels Angostura
12 cl Clairette de Die Brut Maison Jaillance
Voorbereiding
Voeg in een cocktailshaker gevuld met ijs de Grand Marnier en Angostura toe.
Roer voorzichtig om het mengsel af te koelen
Zeef het sap door een kleine zeef om de ijsblokjes te verwijderen en giet het in een bruisbeker.
Clairette de Die Brut toevoegen
Meng voorzichtig om te voorkomen dat de bubbels breken
Decoratietip: gewoon een sinaasappelschil!
Om de smaken te versterken heeft Jaillance samengewerkt met Juliette Cothenet, de beste barman van Frankrijk (Scott Cup 2023). Afgestudeerd aan het Institut Paul Bocuse (nu het Institut Lyfe) en de prestigieuze Harry's New York Bar, ziet zij mixologie als een volwaardig onderdeel van de gastronomie.
Ga naar
Clairettologie
Gemaakt in Frankrijk
Drôme & Gironde
Van de wijnstok
per glas
De bubbels
Jezelf (her)ontdekken
Nog geen melding.
Je bent niet oud genoeg om deze site te bezoeken. Verlaat de pagina
Bedankt voor uw begrip
