The subtle combination of candied citrus notes from Grand Marnier and the liveliness of orange zest, nuanced by the spiciness of Angostura balance with the freshness of Clairette de Die Brut. Clairette de Die Brut.
This cocktail is made with Clairette de Die Doux from Maison Jaillance.
ENSEMBLE, NOUS
RÉINVENTONS
LA CLAIRETTE de die
Ingredients
2 cl Grand Marnier
2 drops Angostura
8 cl Clairette de Die Brut Maison Jaillance
Recipe
In a cocktail shaker filled with ice, add Grand Marnier and Angostura
Stir gently to cool the mixture
Strain juice through a small strainer to remove ice cubes and pour into a bubble cup
Add Clairette de Die Brut
Stir gently so as not to break the bubbles
Just a touch of orange!
Pour sublimer ses saveurs, Jaillance s’associe à Juliette Cothenet, Meilleure Barmaid de France (Coupe Scott 2023). Passée par l’Institut Paul Bocuse (aujourd’hui Institut Lyfe) et le prestigieux Harry’s New York Bar, elle aborde la mixologie comme un pan de la gastronomie à part entière.
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the Clairettologie
Made in France
Drôme & Gironde
From the vine
to the glass
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