Le jeudi 16 juillet 2026, Jaillance organise une nouvelle édition de son Dîner dans les vignes à Châtillon-en-Diois (26). Une expérience immersive au cœur de son vignoble, entre découverte du terroir, gastronomie locale et soirée conviviale sous les étoiles.
Un événement en trois temps, au cœur des vignes
Au programme :
Dès 16h, les viticulteurs Jaillance ouvrent les portes de leur quotidien lors d’une balade commentée dans les vignes. Une occasion unique d’échanger avec eux,
de découvrir les savoir-faire qui façonnent leurs cuvées, les secrets de la vigne et toute la richesse des paysages du Diois.
Elle est directement suivie à 19h, d’un dîner champêtre imaginé par le restaurant Le Caveau de Châtillon-en-Diois. La cuisine authentique, entre terre et mer ou végétarienne, se réalise à la minute au braséro.
La soirée se déroule sous les étoiles avec un DJ set de Monsieur Jules, ponctué d’animations.
Menu : entrées gourmandes, plat, fromage et dessert
Boissons : un apéritif offert, café
L’expérience Clairettologie®, entre bulles et création
Tout au long de la soirée, Juliette Cothenet, Meilleure barmaid de France, anime aux côtés des viticulteurs Jaillance un atelier de Clairettologie® dédié aux cocktails et mocktails signatures.
Parmi les créations à l’honneur, la Clairette-Lime, le “it-cocktail” de l’été signé Jaillance : les fines bulles de la Clairette de Die Doux (8% vol.), aux notes naturelles de litchi et de fruits de la passion, quelques glaçons, une tranche de citron vert, un beau verre à cocktail… Et c’est tout !
Informations pratiques
- 1 cocktail ou mocktail offert à l’arrivée
- Tarif : 35 € / adulte ou 15 € / enfant (-12 ans)
- Réservation obligatoire avant le 9 juillet : Réservation d’événements privés
- Places limitées
- Prévoir chaussures confortables et espèces pour les consommations supplémentaires sur place
JAILLANCE, ARTISAN DE BULLES FRANÇAISES DEPUIS 1950
Coopérative française historique, Jaillance rassemble 200 familles de viticulteurs dans la Drôme, sur des parcelles ensoleillées, allant jusqu’à 700 mètres d’altitude, entre Provence et Vercors. Leader des AOC Clairette et Crémant de Die, et acteur majeur du Crémant de Bordeaux, Jaillance allie savoir-faire ancestral et ambition contemporaine, dans une démarche durable et responsable. Jaillance apporte un soin particulier à ses terres et à ses Hommes, de ses vignes au verre du consommateur. Jaillance est l’un des membres fondateurs du label Vignerons Engagés.
