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Cybèle bio – Clairette de Die

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Cybèle

59,60 € TTC

AOC Clairette de Die Tradition (carton de 6)

Cybèle AOC Clairette de Die Bio 8°

Vin biologique certifié par FR-BIO-01

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Die Moi Oui

La cuvée se distingue ...

Servir frais, à 5°

À déguster jeune. Vin pétillant d’apéritif très agréable ou s’accordant à merveille avec des salades de fruits, tartes ou sorbets.

Cette cuvée de vin effervescent est régulièrement primée lors des concours les plus prestigieux :

– Médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris 2022

– Médaille d’argent au Challenge Millésime Bio 2022

Les médailles obtenues par nos vins blancs pétillants ne sont pas systématiquement apposées sur nos bouteilles. Les bouteilles de Clairette sans “macaron” apparent sont cependant de qualité équivalente.

Dégustation

À sa robe

Brillant, or pâle, bulle fine.

Au nez

Pâte de coing, herbe fraîche, notes de fruits exotiques (mangue).

Au palais

Mousse onctueuse, bouche équilibrée alliant complexité et légèreté, belle persistance aromatique sur des notes de tilleul ou de verveine.

Plus d'informations ...

Cépage(s)

La Clairette de Die Cybèle Bio est élaborée à partir de cépage muscat blanc à petits grains et de clairette blanche. Nos raisins sont issus de l’Agriculture Biologique.

Sol

La Clairette de Die Cybèle s’épanouit sous le soleil généreux de la vallée de la Drôme, à l’abri des puissants contreforts du Vercors. Reconnue Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1942, notre vin effervescent et pétillant est composé de petites parcelles de vigne, à une altitude allant jusqu’à 700 mètres.

Vendanges

Sur ce terroir, les vignerons Jaillance portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent le raisin à la main.

Vinification

Ce vin blanc pétillant est vinifié selon la méthode ancestrale datant de l’antiquité.

Informations bouteille

Produit de France
Elaboré par la Cave de Die Jaillance F-26150 DIE
CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de Clairette AOC 75 cl = environ 7 verres
8,0 % vol

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Jaillance

La Cave de Die Jaillance
355 avenue de la Clairette
BP 79 - 26150 Die
+33 (0)4 75 22 30 00

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