Limoncello – Liqueur

Ce Limoncello est élaboré par la maison Bigallet, à partir d’un mélange de citrons de Sicile et de citrons français de la région niçoise, qui représentent un tiers de la recette et sont zestés à la main puis distillés lentement. Il titre 25% vol.

Non : comme les autres liqueurs de la boutique (Bellecour, Madame Sureau), ce Limoncello est élaboré par Bigallet, liquoriste partenaire depuis 1872 ; Jaillance le propose au sein de sa sélection dédiée aux cocktails et spritz.

Il se sert très frais, idéalement sorti du congélateur, en digestif ou en base de spritz revisité ; cette cuvée a reçu une médaille d’argent au Concours Agricole de Paris 2025.