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Nobles Rives – Cornas

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Nobles Rives - Cornas

202,20 € INCLUSIEF BTW

AOC Cornas 2020 (doos van 6)

AOC Cornas 2020 13,5°

De vintage is onderscheidt ...

Ce vin se sert entre 16°C et 18°C.

A déguster sur des gibiers, des viandes rouges et des fromages.

Proeverij

Naar haar jurk

Rouge profonde avec des reflets violets

Op de neus

Smaken de fruits noirs mûrs et de réglisse

In het paleis

Bouche ample avec des tanins présents mais d’une belle finesse. Notes de fruits à l’alcool (griotte) et d’épices

Meer informatie ...

Druivensoort(en)

100% Syrah

Bodem

Côtes du Rhône septentrionales, rive droite du Rhône

Terroir : Arènes granitiques, en terrasses

Climat : Continentaal met mediterrane invloed

Fokken

17 mois en pièces de 228L (15%) et en fûts de 400L ;

30% en bois neufs

Oogst

Vendange manuelle des raisins à pleine maturité.

Vinificatie

Macération traditionnelle en cuve béton à 28-30°C avec des méthodes douces d’extraction : remontages réguliers avec utilisation d’un arroseur de marc et délestages en début de macération. Maintien des cuves à 30°C après fermentation alcoolique pendant plusieurs jours. Dégustation régulière pour décider de la date d’écoulage à chaud pour réaliser la fermentation malolactique sous bois.

Fles informatie

Product van Frankrijk
Geproduceerd door Cave de Tain l'Hermitage F-26600 TAIN L'HERMITAGE
BEVAT SULFIETEN
1 fles van 75 cl = ongeveer 7 glazen
13,5 % vol

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