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Vignoble Angst – Chablis

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139,95 € INCLUSIEF BTW

AOC CHABLIS 2022 (doos van 6 flessen)

AOC Chablis 2022 12,5°

De vintage is onderscheidt ...

SERVICE : Potentiel de garde de 4 à 6 ans. Température de service : Entre 10° et 12°

ACCORDS METS-VINS : Vous pouvez le servir à l’apéritif, sur un joli plat de poisson ou de viande blanche.

Proeverij

Naar haar jurk

Op de neus

Le nez révèlera des arômes de fleurs blanches : aubépines et acacias et des notes d’agrumes

In het paleis

La bouche est tendue et tonique avec une finale minérale

Meer informatie ...

Druivensoort(en)

100% Chardonnay

Bodem

TERROIR : Vignes situées sur la commune de Courgis. Sol argilo-calcaire, kimméridgiens et moyennement profonds. Les vignes sélectionnées pour cette cuvées sont orientés Sud Est. Labellisé HVE Haute Valeur Environnementale. En conversion Bio 2ème année.

A LA VIGNE : Chardonnay de 30 ans. et limitation de l’utilisation de traitements au strict nécessaire. Labellisé HVE Haute Valeur Environnementale

Fokken

L’élevage est effectué sur les lies pendant 6 à 8 mois avec un ou plusieurs batonnages en fonction de la complexité aromatique recherchée. La fermentation malolactique est effectuée lors cette étape

Oogst

Vinificatie

Les vins sont vinifiés et élevés en cuve inox.

Après un pressurage doux et un débourbage statique de 24 à 36 heures ; la fermentation alcoolique est enclenchée.

Fles informatie

Product van Frankrijk

Elaboré par VIGNOBLES ANGST F-89230 PONTIGNY
BEVAT SULFIETEN
1 fles van 75 cl = ongeveer 7 glazen
12,5 % vlucht

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