Hoe geniet je van Crémant de Loire?
De ultieme gids om te genieten van uw Crémant de Loire!
Crémant de Loire verdient een speciale plaats in uw wijnkelder. Deze gids laat u zien hoe u uw Crémant de Loire kiest en hoe u deze elegant serveert. Om de aroma's en delicate smaken te versterken, adviseren onze experts u over de beste wijn-spijscombinaties om uw proeverij aan te vullen.
Hoe kies je een Crémant de Loire
Hier zijn een paar tips om je te helpen de juiste De Crémant de Loire naar jouw smaak en gelegenheid.
Als je een feestelijke maaltijd met familie of vrienden plant, kies dan een Crémant de Loire brutdie over het algemeen droger is, zodat hij beter past bij de smaken van je gerechten en bij de meeste van je gasten. De Crémant de Loire van Maison Jaillance past bijvoorbeeld uitstekend bij fijne vis of als aperitief.
Geef voor desserts de voorkeur aan een Zoete of halfdroge Crémant de Loire. Fruitiger en zoeter, de perfecte aanvulling op mignardises of canapés en zal ongetwijfeld de smaakpapillen van je gasten verrukken met zijn zachte frisheid.
Vergeet niet rekening te houden met de leeftijd van je Crémant de Loire. Een Crémant jonger is over het algemeen levendiger en fruitigerEen Crémant met een paar jaar in de kelder kan complexere nuances bieden.
Crémant de Loire serveren
Om alle kwaliteiten van uw Crémant de Loire tot hun recht te laten komen, volgen hier enkele tips om ervoor te zorgen dat elk glas perfect wordt geserveerd.
Temperatuur : Crémant de Loire moet gekoeld worden geserveerd, tussen 6 en 8 graden, om de fijne bubbels en complexe aroma's tot hun recht te laten komen. Je moet ook oppassen dat je je fles niet te veel koelt, want dat kan bepaalde smaken maskeren.
Geschikt glas : Serveer je Crémant de Loire in glazen die geschikt zijn voor mousserende wijnen. Flutes of tulpglazen zijn perfect, omdat ze de aroma's van de wijn naar de neus laten stijgen en de bubbels behouden.
Opening : Wees voorzichtig bij het openen van je fles om te voorkomen dat je het schuim verliest. Nadat je de draad rond de kurk hebt verwijderd, houd je de kurk stevig vast. Kantel je fles dan in een hoek van ongeveer 45 graden en draai voorzichtig de bodem van de fles terwijl je druk op de kurk houdt. Deze methode zorgt ervoor dat het gas in de fles langzaam ontsnapt, zodat niet al het schuim in de wijn verloren gaat.
De service : Zodra de kurk verwijderd is, schenk je je Crémant de Loire in een glas, langs de zijkant, om de bubbels te behouden en de hoeveelheid schuim in het glas te verminderen. Vul het glas tot ongeveer tweederde zodat de aroma's van de wijn zich goed kunnen ontwikkelen.
Crémant de Loire wordt het best direct na opening geserveerd.. Zo kun je optimaal profiteren van al zijn bubbels en unieke smaken.
Eten en Crémant de Loire
Om uw Crémant de Loire te begeleiden, gaat er niets boven de juiste gerechten om de aroma's en smaken ervan naar voren te brengen.
Hier zijn enkele aanbevelingen voor gerechten die Crémant de Loire versterken.
Als aperitief: Crémant de Loire past heel goed bij lichte hapjes. Denk aan gerookte zalmtoast, vistartaar of knapperige groentespiesjes als aanvulling op de frisheid van de Crémant.
Hoofdgerecht: De lichte zuurgraad van Crémant de Loire past goed bij zeevruchten zoals sint-jakobsschelpen of oesters.
Gevogelte zoals kalkoen of kapoen hebben smaken die ideaal in balans zijn met de fijne bubbels van Crémant.
Kaas : Kies kazen met een lichte smaak om de smaak van Crémant de Loire niet te maskeren. Brie, een frisse geitenkaas of een jonge Comté kaas passen over het algemeen goed bij deze wijn.
Zoete kant : Als uw Crémant de Loire brut is, zal een citroentaart of een Pavlova met rode vruchten wonderen doen. Als je een zoete Crémant hebt gekozen, zullen een licht tussengerecht, fruittaartjes of sorbets de smaken van de zoete Crémant de Loire aanvullen.
