Icoon - Clairette de Die

Clairette de Die floreert in de overvloedige zon van de Drôme vallei, beschut door de uitlopers van de Vercors. De bergachtige wijngaarden bestaan uit kleine percelen die tot 700 meter hoog liggen op klei-kalkachtige bodems.

De wijnboeren van Jaillance, die houder zijn van het label Vignerons Engagements, besteden bijzondere aandacht aan het bewerken van de wijnstokken, die ze op duurzame wijze cultiveren. Deze wijn wordt gevinifieerd volgens de unieke voorouderlijke Dioise methode, zonder toevoeging van gist of likeuren. Dit geeft de wijn zijn natuurlijke karakter.