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Brut nature bio – Crémant de Die

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Brut nature bio - Crémant de Die

64,80 € TTC

AOC Crémant de Die 2018 (carton de 6)

AOC Crémant de Die 2018 12,0°

Vin biologique certifié par FR-BIO-01

Un Crémant unique, en série limitée Rare, vinifié en “Brut Nature” (Dosage à 0g/l de sucre)

La cuvée se distingue ...

Servir à 6°. Se conserve dans les 3 ans.

Idéal en apéritif, en accompagnement de fruits de mer ou encore de Saint-Jacques snackées à la sauce de Safran.

Dégustation

À sa robe

Brillant, jaune pâle à reflets gris, bulle fine et cordon élégant.

Au nez

Au palais

Cette vinification étonnante et rare apporte à cette cuvée toute sa vivacité, sa fraicheur, sa longueur et la finesse de ses aromes. Les bulles sont fines et élégantes.

Plus d'informations ...

Cépage(s)

Assemblage harmonieux de deux cépages typiques du terroir : clairette blanche majoritaire, aligoté, muscat blanc à petits grains

Sol

Le Crémant de Die a été reconnu Appellation d’Origine Controlée par le décret du 26 Mars 1993.

Le vignoble de la cave de Die Jaillance est cultivé sur les coteaux en éboulis de la vallée de la Drôme. Ses parcelles s’épanouissent jusqu’à 700 m d’altitude et bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel à l’abris des contreforts du Vercors.

Elevage

C’est l’histoire d’un élevage long sur lattes, puis d’un dégorgement sans ajout de liqueur que nous raconte cette cuvée.

Vendanges

Vinification

Imaginée par nos œnologues, Ce Crémant de Die “Brut Nature” est sans dosage, l’expression pure et unique du terroir de Die.

Cette vinification étonnante et rare apporte à cette cuvée toute sa vivacité, sa fraicheur, sa longueur et la finesse de ses aromes. Les bulles sont fines et élégantes.

Ce vin biologique est vinifié selon la méthode traditionnelle, sans ajout de liqueur au dégorgement. (Dosage à 0g)

Informations bouteille

Produit de France
Elaboré par la Cave de Die Jaillance F-26150 DIE
CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de 75 cl = environ 7 verres
12 % vol.

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Jaillance

La Cave de Die Jaillance
355 avenue de la Clairette
BP 79 - 26150 Die
+33 (0)4 75 22 30 00

La boutique

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