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Quel Crémant choisir ?
Découvrez l’art de choisir le Crémant parfait avec le guide proposé par la Maison Jaillance. Que ce soit pour un événement spécial, un repas entre amis, ou simplement pour le plaisir, le Crémant accompagne chaque instant de votre quotidien à merveille.
De la richesse aromatique du Crémant de Die à la finesse du Bordeaux ou la fraîcheur de la Loire, apprenez comment sélectionner le Crémant idéal pour chaque occasion, et comment le servir pour en magnifier chaque bulle.
Qu'est-ce que le Crémant ?
Le Crémant est une catégorie de vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle, similaire à celle du Champagne.
Cette appellation est réservée aux vins effervescents de qualité supérieure, produits dans des régions spécifiques comme l’Alsace, la Bourgogne, la Loire, et plus encore.
Se distinguant par sa finesse, son élégance et la diversité de ses saveurs, le Crémant offre une palette gustative riche, marquée par des bulles délicates et des arômes variés, allant des fruits frais à des notes plus complexes de brioche et d’amandes, en fonction de sa provenance et de son cépage.
Quel Crémant choisir chez Maison Jaillance ?
La Maison Jaillance et ses vignerons vous proposent une sélection de trois Crémants provenants de Die, Bordeaux ou de la Loire. Voici quelques conseils pour savoir comment déguster votre Crémant, pour un repas réussi.
Le Crémant de Die
Le Crémant de Die, élaboré à partir des cépages Clairette Blanche, Aligoté et Muscat se distingue par ses arômes fruités et de fleurs blanches et sa finesse en bouche.
Ce Crémant s’associe parfaitement avec des plats de volaille ou des poissons en sauce. Sa rondeur en bouche complémente également les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, offrant un équilibre savoureux entre la richesse du vin et la douceur des plats.
Le Crémant de Bordeaux
Le Crémant de Bordeaux, à base des cépages Merlot, Cabernet Franc et Sémillon, révèle des notes élégantes et fruitées, avec une belle attaque en bouche.
Le Crémant de Bordeaux est idéal avec des fruits de mer, comme les huîtres ou les langoustines, ou encore avec des sushis. Son acidité et sa fraîcheur coupent à travers la richesse des aliments, faisant de lui un compagnon rafraîchissant pour des plats légers et délicats.
Le Crémant de Loire
Le Crémant de Loire, produit à partir des cépages Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc et Grolleau, apporte des notes de fruits à chair blanche et un aspect frais, léger et délicat en bouche.
Il est particulièrement adapté pour accompagner des apéritifs, des fruits de mer ou des poissons fins. Il se marie également bien avec les desserts légers, comme les mousses aux fruits ou les tartes. Sa vivacité et ses bulles fines en font un excellent choix pour débuter ou terminer un repas sur une note raffinée.
Quand boire du Crémant ?
Le Crémant, grâce à sa versatilité et son élégance, se prête à toutes les occasions, que ce soit de grands évènements ou un repas plus intime en famille ou entre amis.
Il est donc parfait pour porter un toast lors d’un anniversaire ou d’un mariage, ou simplement pour ajouter une touche raffinée à un dîner entre amis. Le Crémant trouve sa place dans tous vos évènements du quotidien, offrant toujours une expérience de dégustation mémorable.
Comment conserver le Crémant ?
Pour préserver la qualité et les caractéristiques effervescentes de votre Crémant, il convient de le stocker dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, idéalement à une température constante autour de 10-12°C.
La bouteille doit être couchée pour que le vin soit en contact avec le bouchon, ce qui permet de maintenir l’humidité du bouchon et d’assurer l’étanchéité.
Nous vous recommandons de consommer votre Crémant dans les 3 ans suivant l’achat pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes.
