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Icône bio – Crémant de Die

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Icône - Crémant de Die Bio

92,80 € TTC

AOC Crémant de Die bio 2020 (carton de 6)

AOC Crémant de Die Brut Bio 2020 12,0°

Vin blanc pétillant brut biologique certifié par FR BIO 01

Bouteille numérotée, en série limitée, sélection parcellaire

Caractère fin & élégant... de l'apéritif au dessert.

La cuvée se distingue ...

Servir à 7°. A déguster dans les 3 ans.

Vin d’apéritif par excellence, le Crémant de Die Icône se marie parfaitement à une tapenade d’olive de Nyons sur pain grillé. Il accompagne aussi agréablement un poisson ou encore une volaille.

Ce vin est régulièrement primée lors des concours les plus prestigieux :

– Médaille d’or au Concours des Crémants 2024

Les médailles obtenues par nos vins pétillants bruts et bio ne sont pas systématiquement apposées sur nos bouteilles. Les bouteilles sans « macaron » apparent sont cependant de qualité équivalente.

Dégustation

À sa robe

Une robe jaune pâle aux reflets dorés, bulles fines et abondantes cordon persistant.

Au nez

Un nez frais et élégant, caractérisé par des notes florales et de fruits blancs accompagnés d’une touche vanillée.

Au palais

Passé l’attaque fraiche et citronnée, l’harmonie et l’élégance dominent avec des notes florales fidèles au nez. La finale est longue et élégante tout en finesse avec une touche fruitée.

Plus d'informations ...

Cépage(s)

Un assemblage harmonieux de cépages Clairette blanche, d’Aligoté et de Muscat blanc à petits grains.

Sol

Le Crémant de Die a été reconnu Appellation d’Origine Contrôlée par le décret du 26 Mars 1993. Le vignoble de la cave de Die Jaillance est cultivé sur les coteaux en éboulis de la vallée de la Drôme. Ses parcelles, qui s’épanouissent jusqu’à 700 m d’altitude, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel à l’abris des contreforts du Vercors.

Vendanges

Vinification

Cet AOC Crémant de Die est issu de raisins biologiques rigoureusement sélectionnés. 36 mois de vieillissement sur lattes sont nécessaires pour extraire les plus beaux arômes de cette Grande Cuvée Icône.

Ce vin est vinifié selon la méthode traditionnelle.

Informations bouteille

Produit de France
Elaboré par la Cave de Die Jaillance F-26150 DIE
CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de 75 cl = environ 7 verres
12,0 % vol

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La Cave de Die Jaillance
355 avenue de la Clairette
BP 79 - 26150 Die
+33 (0)4 75 22 30 00

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