La création de la Cave Coopérative s’est concrétisée dans les années 1950 sous l’impulsion d’Henri Bonnet. Un groupe de viticulteurs décident alors de s’associer pour favoriser, par leur union, le développement de leur production. Plus de 70 ans plus tard, la coopérative devenue Jaillance compte plus de 200 viticulteurs et plus d’une centaine de collaborateurs, perpétuant ainsi l’héritage transmis de génération en génération.
Au fil des décennies, l’histoire demeure la même, celle d’une rencontre entre des hommes et des femmes passionnés par la viticulture, animés par des valeurs profondes d’authenticité et de proximité avec la nature. Ces viticulteurs sont des enfants du pays. Leur amour du vin et de la terre leur a été transmis par les générations qui les ont précédées. Ils travaillent à taille humaine en harmonie avec leur environnement.
C’est là l’essence de Jaillance. Ce lien unique qui unit chacun de nos viticulteurs. Cette façon de travailler en harmonie avec la nature et les hommes crée des conditions de vie épanouissantes et contribue à l’histoire commune. Cet engagement se retrouve dans des vins effervescents uniques, témoignant de l’excellence d’un savoir-faire préservé et transmis de génération en génération.
Vivez des moments inoubliables Jaillance
Plongez dans un monde d’expériences exceptionnelles au sein de la Maison Jaillance. Nous vous invitons à découvrir l’essence même de notre savoir-faire, où tradition et innovation se rencontrent pour vous offrir des moments uniques.
La Cave Jaillance élabore des vins effervescents AOC (Clairette de Die, Crémant de Die) et des vins tranquilles AOC (Châtillon-en-Diois). Découvrez, dégustez les différents cuvées Jaillance.
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Jaillance
La Cave de Die Jaillance
355 avenue de la Clairette
BP 79 - 26150 Die
+33 (0)4 75 22 30 00
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