En 2025, Jaillance ouvre un nouveau chapitre de son histoire. Leader de l’AOC Clairette de Die et acteur majeur de l’AOC Crémant de Bordeaux, Jaillance se réinvente avec un nouvel univers de marque, des packagings revisités et une approche plus audacieuse de l’effervescence. Une chose ne change pas : son expertise dans l’élaboration de bulles fines.