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Château BruleSécaille – Côtes de bourg

AOC Côtes de bourg vin rouge 2016

81,00 € TTC

AOC Côtes de bourg 2016 (carton de 6)

AOC Côtes de bourg vin rouge 2016 14,0°

La cuvée se distingue ...

Servir frais, à 5°.

A boire sur une terrine de volaille ou sur une côtelette de veau.

Dégustation

À sa robe

Au nez

Le nez est sur des arômes de fruits rouges mûrs, de fraise, de groseille.

Au palais

Belle rondeur en bouche avec de la vivacité et des tanins mûrs, très agréable et équilibré.

Plus d'informations ...

Cépage(s)

Cépages: 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc.

Sol

Superficie du vignoble : 20 ha
Type de sol: grave mélangée avec de l’argile rouge sur sous-sol calcaire

Elevage

Densité de plantation : 5,500 vignes par hectare
Age moyen du vignoble : 35 ans (les plus vieux ceps ont plus de 80ans)
Conduite du vignoble : enherbement naturel entre les rangs, taille bordelaise en Guyot double laissant deux branches de base, effeuillage et vendanges en vert en juillet pour une meilleure maturité.

Vendanges

Vendanges exclusivement manuelles

Vinification

Elaboration du vin : Tri manuel des raisins, éraflage total. Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Le chapeau de marc est régulièrement immergé au début de la fermentation. Macération pendant deux semaines (entre 28° et 32° C)
Élevage : 12 mois en fûts de chêne merrain renouvelés par quart.

Informations bouteille

Produit de France
Elaboré par les Vignobles RODET RECAPET F-33710 TAURIAC
CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de 75 cl = environ 7 verres
14,0 % vol

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