La signature Jaillance tire sa force des valeurs dans lesquelles se reconnaissent les viticulteurs et les collaborateurs de la coopérative. De la culture de la vigne à l’expédition des vins en passant par toutes les étapes de la vinification, les hommes et les femmes de Jaillance partagent quatre valeurs fondamentales : le respect de la terre et de la nature, l’esprit coopératif, l’exigence de la qualité et l’esprit d’entreprise et d’innovation.

L’exigence de qualité

Le souci de la satisfaction des consommateurs et de leur sécurité vis-à-vis du produit a toujours été très présent pour les viticulteurs de Jaillance. Depuis 1997, les méthodes modernes de contrôle de la qualité sont venues renforcer cette exigence. Aujourd’hui, l’organisation des activités s’articule autour d’une démarche d’amélioration continue portée sur la qualité mais également la sécurité, l’hygiène, l’environnement et le développement durable.

Le fonctionnement de l’organisation est validé et reconnu par des certifications :

• IFS ou International Featured Standard (référentiel de sécurité alimentaire) depuis 2006
• Également reconnu ECOCERT (depuis 1989) et Vignerons engagés (en 2007)

Télécharger le rapport des deux années développement durable