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Nobles Rives – Cornas

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Nobles Rives - Cornas

202,20 € INCL. VAT

AOC Cornas 2020 (box of 6)

AOC Cornas 2020 13,5°

The vintage distinguishes ...

Ce vin se sert entre 16°C et 18°C.

A déguster sur des gibiers, des viandes rouges et des fromages.

Tasting

On her dress

Rouge profonde avec des reflets violets

On the nose

Aromas de fruits noirs mûrs et de réglisse

At the palace

Bouche ample avec des tanins présents mais d’une belle finesse. Notes de fruits à l’alcool (griotte) et d’épices

More information ...

Grape variety(ies)

100% Syrah

Soil

Côtes du Rhône septentrionales, rive droite du Rhône

Terroir : Arènes granitiques, en terrasses

Climat : Continental with Mediterranean influence

Breeding

17 mois en pièces de 228L (15%) et en fûts de 400L ;

30% en bois neufs

Harvest

Vendange manuelle des raisins à pleine maturité.

Winemaking

Macération traditionnelle en cuve béton à 28-30°C avec des méthodes douces d’extraction : remontages réguliers avec utilisation d’un arroseur de marc et délestages en début de macération. Maintien des cuves à 30°C après fermentation alcoolique pendant plusieurs jours. Dégustation régulière pour décider de la date d’écoulage à chaud pour réaliser la fermentation malolactique sous bois.

Bottle information

Product of France
Produced by Cave de Tain l'Hermitage F-26600 TAIN L'HERMITAGE
CONTAINS SULFITES
1 bottle of 75 cl = about 7 glasses
13,5 % vol

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